Pasta con pesto di rucola prosciutto crudo e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto di rucola prosciutto crudo e pinoli", scopri come si prepara.
Pasta con pesto di rucola prosciutto crudo e pinoli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- limoni
- olio
- parmigiano
- pasta tipo reginette
- pesto
- pinoli
- prosciutto crudo
- rucola
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Alto Ingredienti Reginette 280 g Per il pesto di rucola Rucola 2 mazzetti Succo di limone (mezzo limone) Pinoli 60 g Parmigiano reggiano 60 g Olio extravergine d'oliva q.
Sale 1 pizzico Per completare Prosciutto crudo 200 g Pinoli 30 g Preparazione In un tegame mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel mentre preparare il pesto.
Nel boccale del frullatore o nel bicchiere del frullatore a immersione mettere la rucola lavata e asciugata per bene, tagliandola a pezzi; aggiungere i pinoli, il pizzico di sale e il succo di limone, quest ultimo farà si che il verde della rucola rimanga bello vivo e darà una nota acidula,il parmigiano grattugiato e cominciare a frullare,.
