Sweet Potato Pie: come sono buone le patate dolci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sweet Potato Pie: come sono buone le patate dolci", scopri come si prepara.
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Sweet Potato Pie: come sono buone le patate dolci
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- amido di mais
- burro
- cannella
- carne macinata
- farina
- noce moscata
- patate
- ricotta
- sale fino
- uova
- zenzero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...preparatela la sera prima. Amalgamate il burro a cubetti con la farina e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto a briciole Aggiungete l'uovo con l'acqua e lavorate quanto basta per avere un impasto che sta insieme. Non lavoratelo troppo. Coprite e mettete a riposare in frigorifero per almeno due ore. Fondete il burro e lasciate raffreddare. Sbattete la ricotta con i due tipi di zucchero fino ad avere un composto liscio e cremoso. Aggiungete la purea di patate dolci, le spezie, il sale e l'amido di mais. Lavorate fino ad avere un composto liscio. Aggiungete un uovo alla volta e...
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