Biscotti al farro e cioccolato senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al farro e cioccolato senza burro", scopri come si prepara.
Biscotti al farro e cioccolato senza burro
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- baking powder
- cacao amaro
- farina di farro
- lievito
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 30 pezzi Costo: Basso Ingredienti Olio extravergine d'oliva 130 g Tuorli 85 g Zucchero a velo 205 g Acqua 50 g Albumi 35 g Farina di farro 275 g Cacao amaro in polvere 30 g Baking powder (oppure lievito non vanigliato) 2 g Preparazione Emulsionate con un mixer a immersione i tuorli e l’olio.
Trasferiteli in planetaria e montate aggiungendo zucchero a velo e acqua.
Aggiungete quindi gli albumi, la farina setacciata con il cacao e il baking.
Con una sac a poche con bocchetta rigata formate degli anelli su una teglia ricoperta da carta forno.
Cuocete in forno a 180° per circa 10-15 minuti.
Una volta freddi cospargete con zucchero a velo.
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