Le patate Yachni di Jamie Oliver

Le patate Yachni di Jamie Oliver

Ingredienti

• aglio
• alloro
• cipolla
• olio
• olive
• origano
• passata di pomodoro
• patate
• pepe
• pomodori maturi
• pomodori pelati
• pomodorini
• sale

Ricetta

...tagliate a spicchi 2 spicchi di aglio 1 cipolla media 4 pomodori maturi o 1 lattina di pomodorini o pelati 200 g olive (possibilmente le kalamata, io non le avevo) 1 cucchiaio origano 4 foglie di alloro 1 cucchiaio di passata di pomodoro Olio (di ottima qualit) Sale e pepe Trita finemente la cipolla con l'aglio e fai rosolare questo battuto in qualche cucchiaio d'olio in una casseruola pesante. Aggiungi l'origano e fai prendere un po' di colore al tuo soffritto. Aggiungi le patate, i pomodori spezzettati, l'alloro e la passata. Aggiusta di sale e di...

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