Calzoni al forno senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni al forno senza glutine", scopri come si prepara.
Calzoni al forno senza glutine
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- farina
- formaggio provola
- latte
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- rape
- sale
- salsicce
- strutto
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per la preparazione dell'impasto dei calzoni al forno senza glutine in genere io utilizzo la macchina del pane ma può essere utilizzato anche il Bimby o la planetaria.
La macchina del pane mi è molto utile in quanto mi permette di far lievitare l' impasto all' interno del cestello e alla giusta temperatura.
Ecco come procedere' Innanzitutto sciogliete il lievito di birra in 50 grammi di acqua tiepida e aggiungete lo zucchero.
Quindi mettete questo composto nel cestello della macchina del pane e aggiungete gli altri ingredienti mettendo prima la farina, la restante parte di acqua, lo strutto ammorbidito e, in ultimo, il sale.
Lasciate lavorare la macchina del pane con il programma per impasto ( e se è previsto dalla vostra macchina del pane utilizzate il programma per impasto senza glutine).
Lasciate lievitare l'impasto fino al raddoppio.
Intanto procedete con la preparazione dei broccoli e salsiccia.
Pulite i broccoli di.
