Tortino di polpette e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di polpette e patate", scopri come si prepara.
Tortino di polpette e patate
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- formaggi
- latte
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- patate
- sale fino
- uova
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti per le polpette 10 fette pane raffermo bianco 500 g macinata mista 100 g Parmigiano reggiano grattugiato 2 pizzichi Sale fino 1 Uovo per la torta 300 ml besciamella 70 g Parmigiano reggiano grattugiato 6 Patate medie 8 fette formaggio Preparazione Sbollentare le patate in acqua bollente 10 minuti.
Scolarle e farle raffreddare.
Preparare le polpette facendo ammollare il pane, privo della crosta, in acqua e latte almeno 30 minuti.
In una ciotola unire il macinato al pane strizzato, al parmigiano, all'uovo e al sale.
