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Dolmades: dalla Grecia ecco una variante originale e gustosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolmades: dalla Grecia ecco una variante originale e gustosa", scopri come si prepara.

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Dolmades: dalla Grecia ecco una variante originale e gustosa

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Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • coste
  • fagiolini
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • spinaci
  • zucca
  • zucchine

Ricetta

preparazione: 1 ora circa.

Lasciatevi trasportare in Grecia con i miei dolmades Immaginatevi di essere in un ristorante in Grecia, con uno splendido mare cristallino davanti a voi e, nel piatto, un antipasto sfizioso e saporito: i dolmades .

Che cosa potreste desiderare di più' I dolmades sono una ricetta tipica della tradizione culinaria greca , cucinati specialmente durante il periodo primaverile.

Si dice che fossero tra i piatti preferiti, addirittura, di Alessandro Magno! Sono, involtini di foglie di vite con riso e aromi.

Le foglie di vite non sono così comune nei nostri mercati e supermercati, ma perché rinunciare ad un piatto così intrigante' Vi propongo, quindi, la mia versione dei dolmades , con un ripieno di fonio e verdure , avvolto in foglie di spinaci .

Il risultato vi sorprenderà! Il fonio, un cereale adatto a tutti e con sostanze nutritive importanti.

Scopriamolo meglio Conoscete il fonio ' È un cereale molto antico,.

vai alla ricetta completa link

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