Maltagliati con crema di gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati con crema di gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
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Maltagliati con crema di gorgonzola e noci
nonsolocucinandoIngredienti
- burro
- farina
- farina di semola
- formaggio gorgonzola
- grano
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- panna liquida
- pasta tipo maltagliati
- sale grosso
Ricetta
...preparazione: Ingredienti per 4 pp.: Per la pasta: 200 gr. Farina tipo 1 Molino Grassi 50 gr. Farina di semola rimacinata di grano duro La Molisana 150 ml. acqua Un pizzico di sale grosso Per la salsa di gorgonzola: 3 etti Gorgonzola Dop dolce 200 ml panna liquida 40 gr. burro 16 gherigli di noci + 8 gherigli di noci per la guarnitura q.b. olio evo q.b. sale Preparazione: In un contenitore setacciate le due farine insieme al pizzico di sale grosso. Iniziate a versare pian piano l'acqua e impastate. Trasferite l'impasto sulla spianatoia infarinata e...
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