Ricetta base per crepes dolci e salate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta base per crepes dolci e salate", scopri come si prepara.
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Ricetta base per crepes dolci e salate
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- burro
- crepes
- farina 00
- latte
- sale
- uova
Ricetta
...preparate e conservate in frigorifero coprendole semplicemente con della pellicola trasparente per alimenti. Potete consumarle sia a temperatura ambiente che riscaldate, oppure, come dice una mia amica, “cotte e mangiate”! Le parole crepes o crespelle (in francese si scrive crêpes) derivano dalla parola latina crispus che significa 'arricciato', 'ondulato', proprio perché, durante la cottura, il composto si solidifica ed i bordi tendono ad arricciarsi leggermente, soprattutto se la sfoglia è particolarmente sottile. Sembra -non ci sono però notizie...
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