Carpaccio di polpo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di polpo", scopri come si prepara.

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Carpaccio di polpo

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Carpaccio di polpo

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti
  • olio
  • pepe
  • polipi
  • prezzemolo
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4/6 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Prezzemolo 1 mazzetto Succo di limone q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Preparazione Lavare i polpi dotto acqua corrente, svuotarli dalle interiora, privarli di occhi e becco e tuffarli in acqua bollente tenendoli per il corpo per 3-4 volte. Far riprendere il bollore e cuocere con...

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