Panini alla zucca - Ricetta facile passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini alla zucca - Ricetta facile passo passo", scopri come si prepara.
Panini alla zucca - Ricetta facile passo passo
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio
- riso
- sale fino
- uova
- zucca
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per preparare la zucca, tagliare la polpa a pezzi e cuocerla al forno a 200C fino a cottura.
Pesarne 200 g e frullarla, lasciarla raffreddare prima di utilizzarla.
Preparare tutti gli ingredienti pesati.
Sciogliere nel latte leggermente intiepidito lo zucchero e il lievito.
Versare nella ciotola della planetaria versare la farina, il latte con il lievito e la polpa di zucca.
Iniziare ad impastare gli ingredienti e quando iniziano ad amalgamare unire l'uovo.
Continuare a lavorare l'impasto fino a quando l'uovo stato inglobato.
Unire a filo l'olio e impastare ancora.
Infine unire il sale e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
Trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata e lavorarlo a mano qualche minuto ancora.
Formare un panetto e tagliare la superficie a croce.
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