Torta al limone by Chiara

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Torta al limone by Chiara

Ricette Expasticcere - Blogdolci
Torta al limone by Chiara
Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • olio di semi
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione per la torta al limone Dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve ben ferm con uin pizzico di sale e tenerli da parte. Lavorare i tuorli con lo zucchero e una delle tre tazzine di latte con la freusta elettrica fino ad avere un composto confio e spumoso, aggiungere le altre due tazzine di latte, le tre tazzine di olio di semi, la buccia grattugiata di tre limoni, la farina insieme al lievito, mescolando sempre con la frusta elettrica. a questo punto aggiungere le chiare montate a neve ma a mano con un mestolo di legno, girando piano dal basso verso l'alto....

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