Torta Santiago – la ricetta dell’ExPasticcere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Santiago – la ricetta dell’ExPasticcere", scopri come si prepara.
Torta Santiago – la ricetta dell’ExPasticcere
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Ingredienti
- albumi
- cannella
- farina di mandorle
- mandorle
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione della Torta Santiago: Dividere le uova, montare i rossi con met dello zucchero, unire la farina di mandorle e un pizzico di cannella ed amalgamare bene.
Montare gli albumi con lo zucchero a neve, infine unire i due impasti mescolandoli a mano delicatamente.
Preparare una tortiera da 22 cm e foderarla con la carta da forno, mettere l'impasto all'interno e informare.
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
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