BURGER DI CECI E MIGLIO

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BURGER DI CECI E MIGLIO

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BURGER DI CECI E MIGLIO
Ingredienti
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • curry
  • miglio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • semi di lino
Ricetta

...preparazione di un burger completamente vegetale, così ho approfittato anche per provare, per l'ennesima volta, a cuocere il miglio senza farne un'immonda pappetta e questa volta finalmente ci sono riuscita. Ingredienti per 3 burger: 140 g di ceci cotti 35 g di miglio una carota piccola (circa 40 g) un cucchiaio di semi di lino mezzo cucchiaino di curry un pizzico di cipolla granulare sale un cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione: Per prima cosa mescolate i semi di lino a 3 cucchiai di acqua e lasciateli riposare almeno...

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