Torta di cioccolato e barbabietole senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di cioccolato e barbabietole senza burro", scopri come si prepara.
Torta di cioccolato e barbabietole senza burro
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Ingredienti
- barbabietola
- cacao
- cannella
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- latte di mandorla
- lievito
- miele
- olio
- panna
- sale
- sciroppo
- spezie
- uova
- zenzero
Ricetta
PROCEDIMENTO per la TORTA di CIOCCOLATO e BARBABIETOLE: Cuocete le barbabietole in acqua bollente finché saranno tenere, le tempistiche variano a seconda della loro dimensione.
Scolatele, fatele raffreddare e sbucciatele.
Tagliatele a tocchetti e frullatele fino a ottenere un composto omogeneo.
Preriscaldate il forno a 180° e rivestite con carta forno uno stampo da plumcake.
In una ciotola unite le barbabietole, il miele, l’olio, il latte e i rossi d’uovo.
Mescolate con una frusta a mano.
Unite la farina con il lievito, il sale e tutte le spezie.
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
Una volta intiepidito aggiungetelo al composto.
Montate gli albumi e incorporateli all'impasto mescolando delicatamente con una spatola.
Versate nello stampo e fate cuocere per 50 minuti , fate la prova stecchino che dovrà uscire pulito dalla torta.
Una volta pronta lasciatela raffreddare.
Nel frattempo preparate lo sciroppo.
