Frittura di pesce con farina di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittura di pesce con farina di ceci", scopri come si prepara.
Frittura di pesce con farina di ceci
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Ingredienti
- alici
- calamari
- farina di ceci
- limoni
- olio per friggere
- sale
Ricetta
Preparazione: La preparazione della frittura di pesce con farina di ceci senza glutine è semplice e veloce.
Unico inconveniente è l'odore di fritto di pesce che rimarrà in cucina e che rappresenta il sacrificio di ogni buongustaio che non vi rinuncia solo per una questione di odori.
Vi occorre una padella capiente, abbondante olio e farina di ceci senza glutine.
Innanzitutto lavate bene i calamari, sviscerateli.
Estraete i tentacoli e ripulite ciascun calamaro all'interno senza però dividerli a metà.
Tagliateli con una forbice in senso orizzontale, in pezzi da 2 cm di larghezza, risciacquate e mettete a gocciolare.
In un piatto o in una ciotola preparate la farina di ceci che vi servirà per impanate la frittura di pesce senza glutine.
Quindi mettete a scaldare l'olio di semi e nel mentre raggiunge la temperatura infarinate i calamari con la farina di ceci, scrollate della farina in eccesso con l'aiuto di uno.
