Bocconcini di pane alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pane alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Bocconcini di pane alla pizzaiola
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Ingredienti
- burro
- concentrato di pomodoro
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
Ricetta
procedimento (sono semplici) all'interno del VIDEO che trovate nel mio Canale YouTube Ingredienti: 125 gr farina 00 125 gr farina manitoba 8 gr lievito di birra 12o ml acqua 30 gr burro 30 ml olio Evo 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino origano 2 cucchiai concentrato di pomodoro Io per comodita' ho utilizzato la macchina del pane, potete preparare l'impasto sia a mano che all'interno della planetaria senza alcun problema All'interno della macchina del pane inserire l'acqua dopo aver sciolto il lievito di birra, l'olio evo, il burro, le farine e avviare il programma impasto, aggiungere il sale, il concentrato di pomodoro e l'origano, attendere il termine del programma.
Inserire l'impasto all'interno di una ciotola unta di olio e formare una palla coperta con un canovaccio, lasciarla riposare fino al raddoppio Coprire con carta forno una teglia da forno, ungersi le mani di olio e prelevare dall'impasto una.
