Biscotti al caffè o caffè d’orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al caffè o caffè d’orzo", scopri come si prepara.
Biscotti al caffè o caffè d’orzo
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Ingredienti
- amido di mais
- bicarbonato
- cacao
- farina
- farro
- lievito in polvere
- malto
- miele
- olio
- orzo
- riso
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento è molto semplice, quindi non vi resta che provare a realizzare questi deliziosi biscottoni per una colazione sana e sfiziosa.
Ingredienti 100 g di farina farro 50 g farina 1 50 g di amido di mais 1 cucchiaino di cacao 1 cucchiaino di orzo o caffè in polvere solubile 100 gr di zucchero di canna 2 cucchiaini di malto d'orzo o miele 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci+1 pizzico di bicarbonato 1 tazzina di caffè o orzo ristretto 4 cucchiai di olio di riso o di semi 1 uovo piccolo Procedimento Per prima cosa fate il caffè o caffè d'orzo, aggiungeteci il miele o malto così da scioglierlo e fate raffreddare.
In una ciotola mescolate le farine (potete usare anche la semplice farina 0) e tutte le polveri, poi aggiungete l'orzo, l'uovo e l'olio ed impastate fino ad ottenere un panetto di pasta omogeneo.
Fate riposare il panetto così ottenuto in frigorifero avvolto da pellicola per una.
