Medaglioni di melanzane con caprino e mango
Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di melanzane con caprino e mango", scopri come si prepara.
Medaglioni di melanzane con caprino e mango
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Ingredienti
- finocchietti selvatici
- formaggio caprino
- mango
- melanzane
- olio
- pepe
- pepe rosa
- sale
Ricetta
tagliamole a fettine dallo spessore di 1 cm e andiamo a grigliare le stesse su una una piastra molto calda da ambo le parti.
In una ciotola lavoriamo il caprino con un pizzico di sale e uno di pepe.
Sbucciamo 1/4 di mango e tagliamolo a dadini.
Disponiamo le melanzane su di un piatto da portata e su ciascuna andiamo a spalmare il caprino coprendo tutta la superficie e terminiamo con alcuni dadini di mango.
Non resta che irrorare il tutto con un filo di olio'aggiungere del pepe rosa in grani e del finocchietto fresco.
I nostri Medaglioni di melanzane con caprino e mango sono pronti per essere serviti'buon appetito!!! Ti è piaciuta la mia ricetta' Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale mango ilgrembiulinoinfarinato Questo Articolo è stato pubblicato in Idee per antipasto, Piatti vegetariani, SfIzi Vuoi abilitare le.
