Marmellata di more con bimby al profumo di lavanda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di more con bimby al profumo di lavanda", scopri come si prepara.
Marmellata di more con bimby al profumo di lavanda
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Ingredienti
- lavanda
- more
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Procedimento Tritate lo zucchero con la lavanda fino a ridurlo a velo a velocità 9.
Aggiungete le more, precedentemente lavate e asciugate, e tritate tutto per una decina di secondi a velocità 5.
Spatolate e cuocete a velocità 1 a 100 gradi per 40 minuti (posizionando il cestello sul coperchio del bimby per evitare schizzi), aggiungete il succo di limone a piacere e cuocete altri 5 minuti.
Fate la prova piattino per valutare se fosse necessario prolungare la cottura e assaggiate per vedere se non serve aggiungere altro zucchero.
Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati, chiudeteli bene, capovolgeteli e lasciateli in questo modo e al caldo per 24 ore e poi riponeteli in dispensa.
Se preferite una marmellata di more senza i semini, consiglio di cuocere le more senza zucchero per 20 minuti, passarle poi nel passaverdure, riversare tutta la polpa nel bimby insieme allo zucchero, la lavanda e il succo di limone e continuare la cottura.
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