Ricetta, ingredienti e consigli per "Viva la peperonata…", scopri come si prepara.
Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli in parti più o meno regolari.
A parte pelare una cipolla bianca, affettarla finemente e farla appassire in poco olio ed a fuoco lento per qualche minuto.
Unire alla cipolla i peperoni e lasciare insaporire il tutto a fiamma viva, sfumare col vino bianco ed aggiungere almeno due bicchieri di acqua per portare i peperoni a cottura.
Aggiungere rosmarino ed alloro, lasciar cuocere per almeno 15 minuti a fiamma viva mescolando di tanto in tanto fino a ché gran parte del liquido andrà a consumarsi.
Aggiungere sale, pepe, impiattare a piacimento e' BUON APPETITO!!!!!!!!!!!! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si.