Filetti di alici impanati…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di alici impanati…", scopri come si prepara.
Filetti di alici impanati…
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Ingredienti
- alici
- limoni
- maggiorana
- olio
- pane
- pepe bianco
- sale
- timo
- uova
Ricetta
lavarle e sbatterle in un piatto fondo insieme a sale e pepe bianco, a parte unire al pane grattugiato timo e maggiorana in un altro piatto.
In una padella capiente versare l'olio da frittura in quantità modesta e portare su fiamma, passare sotto acqua corrente i filetti di alici, asciugare.
Bagnare nell'uovo in entrambi i lati, subito nel pane grattugiato nello stesso modo (sincerarsi che la panatura sia omogenea), immergere nell'olio solo a temperatura adatta raggiunta.
Nel caso, immergere qualche briciola di pane precedentemente, se l'olio reagisce è pronto ad accogliere i nostri filetti.
Friggere a fiamma tranquilla i filetti girandoli più volte e senza farli colorare troppo, la panatura brucerebbe ed il pesce si presenterà secco.
Porre i filetti fritti su di un panno assorbente e servirli a piacimento' BUON APPETITO!!!!!!!!! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per.
