Cotechino e fagioli alla Bud…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino e fagioli alla Bud…", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Piatti Unici
Cotechino e fagioli alla Bud…
https://www.untipografoincucina.it/Ingredienti
- alloro
- cipolla bianca
- cotechino
- fagioli
- fagioli rossi
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo tritato
- sale
- vino
- vino rosso
Ricetta
...preparare un soffritto con la cipolla bianca e l'olio EVO, lasciare appassire quindi unire i fagioli rossi, a fuoco lento lasciare insaporire quindi sfumare col vino rosso. A vino evaporato aggiungere il prezzemolo tritato e 2 bicchieri di acqua. A parte portare a termine cottura il cotechino precotto, eliminare l'involucro di plastica, eliminare la parte grassa esterna e farne delle fette di uguale spessore. Aggiustare di sale e pepe i fagioli ed unirvi il cotechino a fette. Lasciare sul fuoco ancora per 5 minuti per unire i sapori, togliere dal fuoco, impiattare a piacimento...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (2496 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Cotechino e fagioli alla Bud…