Pan brioche di Giorilli soffice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche di Giorilli soffice", scopri come si prepara.
Pan brioche di Giorilli soffice
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito di birra
- liquore
- rum
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria mettete il lievito di birra sbriciolato, sopra la farina e lo zucchero.
Versate a filo il latte e le uova sbattute impastando con il gancio.
Lavorate l'impasto fino a quando non è ben incordato.
A questo punto aggiungere il rum, la vaniglia, il sale ed il burro morbido.
Fate assorbire il burro e lavorate l'impasto fino a quando non si stacca dalle pareti.
Formate una palla e ponete a lievitare per circa un'ora.
Formate quattro palline di uguale peso.
Posizionatele in uno stampo da plumcake grande ricoperto da carta forno o imburrato.
Fate lievitare per un paio di ore in un luogo caldo.
L'impasto deve raggiungere il bordo dello stampo.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
Potete lucidare con gelatina di albicocche e decorare con granella di zucchero.
Il nostro Pan brioche di Giorilli soffice è pronto per essere gustato.
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