Riso alla cantonese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso alla cantonese", scopri come si prepara.
Riso alla cantonese
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- olio di semi di girasole
- piselli
- porri
- prosciutto cotto
- riso basmati
- sale
- salsa di soia
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Riso Basmati 300 g Piselli 300 g Prosciutto cotto 150 g Uova 3 Porro 1 Salsa di soia q.
Olio di semi di girasole q.
Sale q.
Preparazione Per prima cosa sistemare il riso in un colino e lavarlo a lungo sotto acqua corrente fredda in modo tale da far perdere più amido ai chicchi di riso; in questo modo rimarranno più sgranati dopo la cottura.
Sistemare il riso in una capiente pentola e versarvi sopra il doppio del volume di acqua fredda, salare e portare ad ebollizione.
Far cuocere fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita ed il riso cotto.
Distribuire il riso sul un ampio vassoio in modo da farlo raffreddare velocemente.
Tritare.
