Crostata ricotta e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata ricotta e cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Ingredienti
- arance
- cannella
- cioccolato
- cioccolato fondente
- pasta frolla
- pinoli
- ricotta
- sale
- uova
- vanillina
- vino
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per preparare la frolla utilizzate la ricetta base che trovate qui oppure la versione al tritatutto che trovate qui.
Dopo aver preparato la frolla lasciatela riposare in frigorifero avvolto in un foglio di pellicola per alimenti per almeno 60 minuti, l’ideale sarebbe una notte intera.
Togliere la frolla dal frigo e reimpastarla, disponetela sulla teglia e mentre la frolla riposa in frigorifero iniziamo a preparare la farcitura per la crostata.
Mettete in una ciotola capiente la ricotta e lo zucchero, con l’aiuto di una spatola lavorate i due ingredienti fino a ottenere un impasto cremoso.
Aggiungete all'impasto un uovo intero e amalgamate bene il composto Su un tagliere tagliate a scaglie il cioccolato fondente fino a ottenere una granella abbastanza uniforme, unitela alla crema e mescolate.
Alla fine potete aggiungere la scorza di un’arancia grattugiata fine o se preferite l’aroma d’arancio.
Inglobate alla crema.
