Guazzetto di gamberi e polipetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guazzetto di gamberi e polipetti", scopri come si prepara.
Guazzetto di gamberi e polipetti
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Ingredienti
- aglio
- gamberi
- olio
- peperoncino piccante
- polipetti
- polpa di pomodoro
- vino bianco
Ricetta
Preparazione : Pulite e lavate bene i polipetti e i gamberi lasciando questi ultimi nel loro guscio In un tegame ( meglio se di coccio) fate imbiondire l'aglio Versate i polipetti, incoperchiate e lasciate che mettono fuori la loro acqua.
Sfumare con il vino bianco Quando sarà evaporato, aggiungete la polpa di pomodoro e lasciate cuocere per 35 minuti Circa 5 minuti prima della fine cottura aggiungete i gamberi Impiattare con crostini e prezzemolo tritato.
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