Cornetti con la marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti con la marmellata", scopri come si prepara.
Cornetti con la marmellata
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Nella planetaria mettete il latte, il lievito, lo zucchero e la farina ed iniziate ad impastare.
Dopo circa 5 minuti aggiungete il burro sciolto e freddo e continuate ad impastare fino ad avere un composto liscio.
Fate qualche piega per sviluppare il glutine e travasate l'impasto in un contenitore capiente, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 4 ore circa, il tempo di lievitazione dipende dalla stagione, dalla temperatura della vostra casa e dalla quantit di lievito che usate, se volete una lievitazione pi veloce mettete una bustina intera.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l'impasto e trasferitelo su un piano di lavoro infarinato, dividetelo in 4
parti.
Stendete ogni parte con il mattarello fino ad arrivare ad uno spessore di circa 5 mm e tagliate a
spicchi.
Farcite con la
marmellata che avete scelto, mettendone un cucchiaino sulla punta pi
larga e iniziate ad arrotolate ogni
spicchio formando i.
