Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu con chutney indiano, lenticchie nere e grano saraceno", scopri come si prepara.
Procedimento chutney: Togliete la pelle al pomodoro sbollentandolo brevemente in acqua.
Tagliatelo e eliminate i semi.
In una padella tostate i semi di cumino.
Poi metteteli nel mortaio e polverizzateli.
Unite anche coriandolo,aglio,zenzero e sale.
Pestate fino ad ottenere una pasta.
Mettete la polpa di pomodoro nel tritatutto, aggiungete la vostra pasta speziata, Tamarindo, datteri e peperoncini.
Frullate brevemente.
Ora versate il contenuto in una padella e addensate leggermente .
Mescolate al chutney prezzemolo (coriandolo) fresco tritato.
Lasciatelo raffreddare.
Altri ingredienti: Tofu alle erbe Preminum Sun Soy Food Bio grano saraceno lenticchie Beluga aglio sale olio evo buccia di limone Bio Procedimento: Lessare grano saraceno.
Lessare lenticchie.
In una padella mettere un filo d'olio e buccia di limone.
Iniziare a soffrigere poi unire legumi e cereali cotti e mescolare per amalgamare bene il tutto.
Tagliare a dadini il tofu in.