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Tofu con chutney indiano, lenticchie nere e grano saraceno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu con chutney indiano, lenticchie nere e grano saraceno", scopri come si prepara.

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Tofu con chutney indiano, lenticchie nere e grano saraceno

https://www.ricettariovegan.eu/

Ingredienti

  • aglio
  • chutney
  • coriandolo
  • datteri
  • peperoncino rosso
  • pomodori
  • pomodori freschi
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di cumino
  • tamarindo
  • zenzero

Ricetta

Procedimento chutney: Togliete la pelle al pomodoro sbollentandolo brevemente in acqua.

Tagliatelo e eliminate i semi.

In una padella tostate i semi di cumino.

Poi metteteli nel mortaio e polverizzateli.

Unite anche coriandolo,aglio,zenzero e sale.

Pestate fino ad ottenere una pasta.

Mettete la polpa di pomodoro nel tritatutto, aggiungete la vostra pasta speziata, Tamarindo, datteri e peperoncini.

Frullate brevemente.

Ora versate il contenuto in una padella e addensate leggermente .

Mescolate al chutney prezzemolo (coriandolo) fresco tritato.

Lasciatelo raffreddare.

Altri ingredienti: Tofu alle erbe Preminum Sun Soy Food Bio grano saraceno lenticchie Beluga aglio sale olio evo buccia di limone Bio Procedimento: Lessare grano saraceno.

Lessare lenticchie.

In una padella mettere un filo d'olio e buccia di limone.

Iniziare a soffrigere poi unire legumi e cereali cotti e mescolare per amalgamare bene il tutto.

Tagliare a dadini il tofu in.

vai alla ricetta completa link

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