Zymaropita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zymaropita", scopri come si prepara.
Zymaropita
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- farina 00
- farina di mais
- formaggio feta
- latte
- olio
- sale
- sesamo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione, perch vi devo confessare che il vero nome di questa pita, che s una zymaropita, ma non si chiama zymaropita, si chiama bagina che in italiano suona malissimo.
Mi ci voluto un po' per scrivere questo post perch nella bagina originaria si aggiunge la zucchina e non sapevo come dirvelo.
Chiamiamola zymaropita che meglio! ''' Vi dicevo allora che alla preparazione originaria si aggiunge il trito di zucchine, quelle che nel orto sfuggivamo e venivamo raccolte quando erano un po' pi grandi e meno tenere per mangiarle diversamente.
Ehm.
per la zymaropita ci vogliono preferibilmente zucchine grandi e feta senza parsimonia ma se avete anche quelle tenere ancora in fiore vanno bene lo stesso.
Provatela buona! Questa la ricetta tradizionale ma dopo questa ne faremo altre, sia con farina di mais che farina 00.
Ingredienti: 500g di zucchine 1 cipolla piccola 1 cucchiaino di sale 2 uova .
