Sorbetto all’anguria con il CuCo Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sorbetto all’anguria con il CuCo Moulinex", scopri come si prepara.
Sorbetto all’anguria con il CuCo Moulinex
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Ingredienti
- albumi
- anguria
- farina
- fruttosio
- ghiaccio
- gocce di cioccolato
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
preparato lo sciroppo con 200 ml d acqua e 200 g di fruttosio.
Cuocendo per circa 7 minuti a vel 3, 100.
Lo sciroppo deve diventare trasparente.
Mentre lo sciroppo cuoceva ho aggiunto la farina di semi di carrube al succo di anguria.
E mescolato con un cucchiaio.
Ho fatto raffreddare lo sciroppo e ho aggiunto il succo di anguria.
Ho mescolato a vel 9 per 1 minuto.
Ho trasferito in due sacchetti gelo (ma potete usare anche i contenitori del ghiaccio), dato che non ho posto nel congelatore in piano.
Ho raffreddato i sacchetti con acqua e ghiaccio prima di metterli nel congelatore.
Li ho messi nel congelatore e li ho manipolati ogni ora in modo che non ghiacciassero in un unico blocco.
Il mio sorbetto rimasto in freezer per circa 20 ore.
Prima di trasferire un sacchetto alla volta nel cuco, l'ho battuto col batticarne in modo da avere piccoli pezzi.
Ho trasferito nel cuco con lama impasti.
Se volete usare l'albume inseritelo adesso.
Ho lavorato poco pi di un.
