Ravazzata – Rosticceria siciliana

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Ravazzata – Rosticceria siciliana

Le ricette di Vitto
Ravazzata – Rosticceria siciliana
Ingredienti
  • burro
  • carne macinata
  • farina bianca
  • latte
  • lievito di birra
  • miele
  • mozzarella
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • piselli
  • sale
  • semi di sesamo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione In una pentola versare un filo d'olio; Aggiungere la carne trita e cuocere a fiamma media; Aggiungere sale e pepe a piacere e con un cucchiaio sgranare la carne mentre si rosola; Una volta che la carne sar sgranata e rosolata, aggiungere la passata di pomodoro e i piselli; Lasciare sobbollire a fiamma bassa per 30 minuti mescolando di tanto in tanto; Qualora il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un po' di acqua durante la cottura per allungare. Nel frattempo scaldare leggermente il latte in una piccola ciotola e sciogliere al suo interno lo...

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