Cous cous con melanzane e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con melanzane e pomodorini", scopri come si prepara.
Cous cous con melanzane e pomodorini
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla rossa
- melanzane
- menta
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Cous cous 1 Melanzana 10 Pomodorini 1/2 Cipolla rossa 1 pizzico Peperoncino 1 ciuffo Basilico 2-3 foglie Menta (a piacere) Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Lavate la melanzana, togliete le estremità, e tagliatela a cubetti.
Mettetela a cuocere in padella a fiamma alta, con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Dopo qualche minuto, quando i cubetti saranno morbidi, spegnete e lasciate intiepidire.
Tagliate a rondelle la cipolla, e mettetela a bagno in acqua tiepida.
Se la cipolla che avete è.
