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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Ingredienti

  • amarene
  • burro
  • farina
  • latte
  • limoni
  • maizena
  • marmellata
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

PROCEDIMENTO: PREPARARE LA CREMA PASTICCERA METTENDO A RISCALDARE IL LATTE IN UN PENTOLINO CON LA META' DI UNA BACCA DI VANIGLIA ED I SUOI SEMI.

SBATTERE IN UNA CIOTOLA IL TUORLO CON LO ZUCCHERO ED AGGIUNGERE LA FARINA.

ELIMINARE LA BACCA E VERSARE IL LATTE A FILO SUL COMPOSTO, AMALGAMANDO CON UNA FRUSTA.

RIMETTERE SUL FUOCO E MESCOLARE FIN QUANDO LA CREMA NON SI SARA' ADDENSATA.

TRASFERIRE LA CREMA IN UNA CIOTOLA A FAR RAFFREDDARE COPRENDO POI CON UNA PELLICOLA.

PER PREPARARE LA PASTA DELLE ZEPPOLE PORTARE A BOLLORE IN UN PENTOLINO L'ACQUA CON IL BURRO.

TOGLIERE DAL FUOCO ED AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA.

RIMETTERE SUL FUOCO E CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO RIMESTARE.

OTTERRETE UNA PALLA '.

GIRARE PER QUALCHE MINUTO FINO A QUANDO NON SI STACCHERA' DAL FONDO E DALLE PARETI E SI FORMERA' UNA PATINA BIANCA SUL FONDO.

METTERE IN UNA CIOTOLA A INTIEPIDIRE.

UNIRE LO ZUCCHERO ED IL LIMONE GRATTUGIATO.

UNA VOLTA FATTO, AGGIUNGERE LE UOVA UNA ALLA VOLTA,.

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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO