RISOTTO AL RADICCHIO E FORMAGGI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL RADICCHIO E FORMAGGI", scopri come si prepara.
RISOTTO AL RADICCHIO E FORMAGGI
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- radicchio
- riso arborio
- stracchino
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO: IN UN TEGAME CAPIENTE ROSOLARE META' DELLA CIPOLLA CON IL BURRO.
UNIRVI IL RISO E TOSTARLO GIRANDOLO SPESSO UN PAIO DI MINUTI.
SFUMARE CON IL VINO BIANCO.
AGGIUNGERE UN MESTOLO DI BRODO ALLA VOLTA.
A PARTE UNIRE IN UNA PADELLA IL RADICCHIO TAGLIATO ALLA JULIENNE ALL'OLIO ED ALLA CIPOLLA RIMASTA, SALARE E FARLO AMMORBIDIRE AGGIUNGENDO UN PO' DO ACQUA APPENA QUELLA DELLA VERDURA SI SARA' RITIRATA.
TAGLIARE I FORMAGGI A CUBETTI.
A CINQUE MINUTI DALLA COTTURA DEL RISO, UNIRE IL RADICCHIO ED I FORMAGGI E AMALGAMARE GLI INGREDIENTI.
MANTECARE CON BURRO E PARMIGIANO NON APPENA SARA' PRONTO.
SERVIRE CALDO E'BUON APPETITO!!!!! 45Visite totali, 2visite odierne Post Views: 40 condimenti per pasta IDEA PER BAMBINI NO FORNO riso vegetariana .
