POLPETTE VEGETARIANE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE VEGETARIANE", scopri come si prepara.
POLPETTE VEGETARIANE
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Ingredienti
- farina
- formaggio pecorino
- mollica di pane
- olio di semi di girasole
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: METTERE IL PANE A MOLLO IN ACQUA.
PER QUESTA RICETTA HO UTILIZZATO CIRCA 600 GR DI MOLLICA.
GRATTUGIARE UNA ZUCCHINA IN UNA CIOTOLA.
LA ZUCCHINA ESPELLERA' UN PO' DI ACQUA MA LA FERMEREMO CON L'AGGIUNTA DI PANE GRATTUGIATO.
UNIRE IL PANE BEN STRIZZATO, I FORMAGGI, L'UOVO ED AMALGAMARE.
AGGIUNGERE PANE GRATTUGIATO QUANTO BASTA E POCO ALLA VOLTA FINO AD OTTENERE LA CONSISTENZA DESIDERATA ( A ME SONO BASTATI 4 CUCCHIAI) COMINCIARE A FORMARE LE POLPETTE NON ECCESSIVAMENTE GRANDI E PASSARLE NELLA FARINA.
FRIGGERLE IN ABBONDANTE OLIO DI SEMI CALDO.
SCOLARLE E FARLE RIPOSARE.
SERVIRE TIEPIDE OPPURE FARE UN SUGO SEMPLICE DI POMODORO E PEPERONI IN CUI IMMERGERLE PER AVERLE PIU' MORBIDE.
BUON APPETITOOOOO!!!! 46Visite totali, 6visite odierne Post Views: 42 BUFFET FINGER FOOD .
