Pipindune e ove – Peperoni e uova, ricetta abruzzese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pipindune e ove – Peperoni e uova, ricetta abruzzese", scopri come si prepara.
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Pipindune e ove – Peperoni e uova, ricetta abruzzese
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- aglio
- olio
- pane tostato
- peperoni
- sale
- uova
- verdure
Ricetta
...preparare: per prima cosa mondate i peperoni friggiteli privandoli dei semi, poi tagliateli a listarelle. Mettete sul fuoco una padella con 3 cucchiai di olio e l’aglio tritato finemente e fate soffriggere per un minuto. Aggiungete i peperoni, salateli leggermente e fateli cuocere a fiamma bassa, mescolando spesso, fino a quando diventeranno molli, basteranno 10-15 minuti. A questo punto rompete le uova e versatele nella padella, salatele, mescolate tutto e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti, fino a quando le uova saranno completamente cotte. Servite iPipindune e ove tagliando la...
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