Mozzarella in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
Mozzarella in carrozza
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Ingredienti
- farina
- mozzarella
- olio di semi di girasole
- pane in cassetta
- pangrattato
- prosciutto cotto
- sale fino
- uova
Ricetta
Procedimento: Mettete a scolare in un colino le mozzarelle un'ora prima di cominciare.
In tre piatti separati preparare la farina, le uova sbattute con il sale e il pan grattato.
Tagliare la mozzarella in fettine sottili e il prosciutto cotto in fettine a meta'.
Su ciascuna fetta adagiare due fettine di mozzarella e il prosciutto cotto e ricoprire con l'altra fetta.
Premere bene e dividere in due.
Ripetere per tutte le fette.
Prendere una prima meta' e passarla nella farina, nell'uovo e nel pangrattato facendole ben aderire comprimendole con la mano.
Friggere nell'olio bollente e cacciarle non appena saranno belle croccanti e dorate.
A piacere possono essere preparati anche in forno per una cottura piu' leggera'.
Fare così per tutti i pezzi preparati.
Servite ben caldo e'buon appetito!!!!!! 126Visite totali,.
