MINI CHEESE CAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINI CHEESE CAKE", scopri come si prepara.
MINI CHEESE CAKE
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato
- frutti di bosco
- gelatina
- marmellata
- mascarpone
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: SBRICIOLARE I BISCOTTI FINEMENTE.
FONDERE IL BURRO A BAGNOMARIA ED UNIRLO AI BISCOTTI APPENNA SI RAFFREDDA UN PO'.
CON DELLA CARTA FORNO BAGNATA E STRIZZATA, RIVESTIRE DEI PIROTTINI IN ALLUMINIO O CERAMICA ABBASTANZA CAPIENTI.
CREARE UN FONDO DI BISCOTTI E BURRO COMPATTANDOLO E LIVELLANDOLO CON LE DITA.
METTERE IN FRIGO PER ALMENO UN'ORA.
METTERE LA GELATINA IN AMMOLLO IN ACQUA FREDDA.
IN UNA CIOTOLA CAPIENTE MONTARE IL MASCARPONE CON LO ZUCCHERO A VELO, AGGIUNGERE LA RICOTTA E L'UOVO ED AMALGAMARE FINO AD OTTENERE UNA CREMA LISCIA.
IN UN PENTOLINO CON UN PAIO DI CUCCHIAI DI ACQUA SCIOGLIERE LA GELATINA, GIRANDOLA CON DELICATEZZA.
APPENA SCIOLTA VERSARLA NEL COMPOSTO DI FORMAGGI ED AMALGAMARE CON UNA PALETTA.
SE SI INTENDE USARE IL CIOCCOLATO, TENERE DA PARTE UN PAIO DI MESTOLI DI CREMA.
DISPORLA SULLE BASI GIA' RAFFREDDATE IN FRIGO LIVELLANDOLE CON ACCORTEZZA.
A QUESTO PUNTO SE SI USA LA MARMELLATA SI PUO' DISTRIBUIRE SUL COMPOSTO.
