I RAVIOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "I RAVIOLI", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
I RAVIOLI
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- cipolla
- farina 00
- farina di semola
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO: IN UNA PADELLA ALL'OLIO ED ALLA CIPOLLA AGGIUNGERE LA ZUCCA TAGLIATA IN CUBETTI. CUOCERLA FINO A RENDERLA QUASI CREMOSA. FARLA RAFFREDDARE. SU UNA SPIANATOIA METTERE LE FARINE CON LE UOVA ED IL SALE. INIZIARE AD IMPASTARE, AGGIUNGENDO POCA ACQUA DI TANTO IN TANTO, FINO AD OTTENERE UN IMPASTO LISCIO ED ELASTICO. FAR RIPOSARE UN PO'. STENDERE LA SFOGLIA CON L'IMPASTATRICE AD ALTEZZA 4. METTERE UN CUCCHIAINO DI IMPASTO AL CENTRO DELLA SFOGLIA E RICHIUDERLA SU SE' STESSA. TAGLIARE CON LA ROTELLA PER RAVIOLI E PIZZICARE SUI BORDI PER BENE PER SIGILLARLI....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2535 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
I RAVIOLI