GNOCCHETTI CANOCCHIE E CECI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHETTI CANOCCHIE E CECI", scopri come si prepara.
GNOCCHETTI CANOCCHIE E CECI
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- canocchie
- carote
- ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchetti di patate
- sale fino
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Gnocchetti di patate 500 g Canocchie o panocchie grandi 10 vino bianco 50 ml ceci secchi o in scatolas q.
Aglio 1 spicchio Carota 1 sedano 1 costa Passata di pomodoro 3-4 cucchiai Olio evo q.
Sale fino q.
Preparazione SE SI USANO I CECI SECCHI LA SERA PRECEDENTE METTERLI IN AMMOLLO IN ACQUA FREDDA ED IL GIORNO DOPO CUCINARLI IN ACQUA SALATA CON UNA CAROTA E DEL SEDANO INTERI.
APPENA RAGGIUNGONO UNA COTTURA MEDIA ( O NEL CASO DI QUELLI IN SCATOLA APPENA LI RISCALDIAMO UN PO') AGGIUNGERE LA PASSATA DI POMODORO, AGGIUSTARE DI SALE E CONTINUARE LA COTTURA.
PULIRE LE CANOCCHIE E SCIACQUARLE SOTTO ACQUA CORRENTE.
FARLE SCOLARE IN UNO.
