Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRELLE ALLA MARMELLATA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: SCIOGLIERE IL CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA NEL LATTE TIEPIDO. IN UNA CAPIENTE TERRINA UNIRE LO ZUCCHERO ALLA FARINA SETACCIATA, AGGIUNGERE LE UOVA, IL PIZZICO DI SALE, LA BUCCIA GRATTUGIATA ED INFINE IL LATTE CON IL LIEVITO. COMINCIARE AD IMPASTARE ED AGGIUNGERE IL BURRO AMMORBIDITO E TAGLIATO A PEZZETTI. OTTENERE UN IMPASTO BELLO LISCIO E LASCIAR LIEVITARE ALMENO TRE ORE COPERTO. AL TERMINE DI QUESTA PRIMA LIEVITAZIONE, PRENDERE L'IMPASTO E LAVORARLO DELICATAMENTE SOPRA UNA SPIANATOIA LEGGERMENTE INFARINATA. STENDERLO IN UN RETTANGOLO DI CIRCA 6-7 MM DI ALTEZZA...
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