Sfogliata con funghi, crema di ricotta e peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliata con funghi, crema di ricotta e peperoni", scopri come si prepara.

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Sfogliata con funghi, crema di ricotta e peperoni

La Chicchina
Sfogliata con funghi, crema di ricotta e peperoni

Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • olio
  • olio d'oliva
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • pepe nero
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • prezzemolo
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: lavare, eliminare i semi e tagliare a falde i peperoni. Mettere in una padella 3 cucchiai di olio, aggiungere i peperoni, salare, pepare e fare cuocere per una decina di minuti: farli quindi raffreddare. Se come me usate i funghi surgelati ripassateli in una padella con l'olio, il prezzemolo, l'aglio tritato, il sale ed il pepe. Se optate per i funghi freschi non vi sto a dire che bisogna raschiare il gambo ed eliminare le radici e che vanno lavati bene, ma velocemente (per evitare che assorbano acqua). Per la crema di ricotta mettere quest'ultima in una citola,...

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