Insalata di quinoa con verdure curcuma e semi di chia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di quinoa con verdure curcuma e semi di chia", scopri come si prepara.
Insalata di quinoa con verdure curcuma e semi di chia
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- curcuma
- fagiolini
- olio
- pomodorini
- quinoa
- sale
- semi di chia
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Quinoa (70 g a persona) 280 g Cipolle 1 Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Zucchine 2 Pomodorini 10 Fagiolini Curcuma in polvere 1 cucchiaio Semi di chia 1 cucchiaio Basilico Sale q.
Preparazione Sciacquate la quinoa sotto acqua corrente mettendola in un colino.
Ripetete questo processo due volte: questo permetterà di eliminare le saponine che conferiscono alla quinoa un sapore amaro.
Mettete dunque l'acqua, la quinoa e i fagiolini puliti in una pentola.
L'acqua deve essere pari al doppio della quinoa (per 1 persona: 140 grammi d'acqua, 70 grammi di quinoa).
Cuocete per circa 20 minuti o fino a quando l'acqua.
