Crostata integrale alle pesche noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale alle pesche noci", scopri come si prepara.
Crostata integrale alle pesche noci
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Ingredienti
- albicocche
- avena
- burro
- confettura
- farina
- farina 00
- farina integrale
- latte
- lievito
- noci
- olio
- pesche
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE ' Lavare le pesche noci, tagliarle a fettine e lasciare da parte.
' Versare le farine, lo zucchero, l'olio, l'uovo, il latte, il lievito ed il sale, nella ciotola della planetaria con gancio a foglia, azionare a velocità bassa fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Si formerà una palla liscia e compatta.
' Accendere il forno a 180^C.
Riprendere l'impasto, versare un velo di farina su un piano di lavoro.
Stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello, formando un cerchio di 30 cm di diametro, posizionarlo su una teglia, versare la confettura di albicocche e spargerla su tutta la superficie.
Riprendere le fettine di pesche noci e sistemarle dal centro verso l'esterno, lasciando liberi i bordi di frolla per ripiegarli sulle pesche.
Cospargere i bordi con i fiocchi d'avena e cuocere a 180^C per 30 minuti.
' La crostata si conserva per 4-5 giorni, in questi giorni.
