Crostata ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ai lamponi", scopri come si prepara.
Crostata ai lamponi
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- lamponi
- latte
- latte intero
- limoni
- maizena
- marmellata di lamponi
- panna
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare un classico.
La mia crostata ai lamponi fatta con un guscio di frolla, farcito con marmellata di lamponi, crema pasticcera e lamponi freschi ed qualcosa di estremamente buono, lasciatevelo dire! In questa torta troverete la frolla e la crema con la ricetta Montersino.
Io della crema di Montersino mi sono innamorata.
L'unica cosa che non ho trovato stato l'amido di riso, per cui l'ho sostituito con l'amido di frumento' una crema perfetta, morbida, setosa e veramente buona! Vi ho fatto venire voglia di provarla' Per la frolla: Farina 250 g Burro 150 g Zucchero a velo 100 g Tuorli 80 g (circa 3) Sale 1 g Buccia Di Limone q.
b Personalmente mi sono avvalsa dell'aiuto del Bimby.
Non avendo lo zucchero a velo ho usato la velocit turbo per 10-12 sec per tritare del normale zucchero, riducendolo cos a velo.
Ho grattato la buccia del limone, versandola nel boccale ed ho unito tutti gli altri ingredienti.
Una.
