Caprese, ricetta estiva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caprese, ricetta estiva", scopri come si prepara.
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Caprese, ricetta estiva
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- basilico
- mozzarella di bufala
- olio
- pomodori
- sale
- vino
Ricetta
...Procedimento Iniziamo tagliando la mozzarella a fette sottili 1 cm, dipende dal formato e dal tipo, se come me prendete una mozzarella di bufala campana tenderà a rilasciare più latte nel piatto, vi consiglio quindi di lasciare le fette su di un foglio di carta assorbente così da eliminare l’eventuale acqua in eccesso. Tagliate i pomodori a fette, io vi consiglio di utilizzare un cuore di bue perché più consistente e meno acquoso rispetto ai San Marzano. Se volete dare un tocco di originalità alla vostra caprese potete utilizzare dei Camone Sardi, un pomodoro...
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