Insalata pomodori e stracciatella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata pomodori e stracciatella", scopri come si prepara.
Insalata pomodori e stracciatella
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Ingredienti
- aceto
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento Come sempre vi consiglio di lasciare l’insalata in frigorifero in ammollo in acqua fredda la notte prima così d’avere un’insalata fresca, croccante e carnosa.
Scolate l’insalata e lavatela, tagliatela a pezzetti se avete scelto una tipologia a foglia larga e dedicatevi ai pomodori.
Io suggerisco i cuore di bue per questa ricetta perché sono carnosi e consistenti e danno la componente croccante di questa insalata che altrimenti sarebbe molto “morbida”.
Tagliate i cuore di bue a rondelle, aggiungetele all’insalata e completate il piatto con la stracciatella fresca.
Vi suggerisco di aggiungere un filo d’Olio Extra Vergine d’Oliva, un pizzico di sale e dell’aceto o una vinagrette se la preferite.
La vostra insalata pomodori e stracciatella è pronta! Consigli per l’impiattamento: disponete un letto di insalata, completate con le fette dei pomodori cuori di bue e.
