SPIEDINI DI GAMBERI E CALAMARI GRATINATI E MARINATI [videoricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPIEDINI DI GAMBERI E CALAMARI GRATINATI E MARINATI [videoricetta]", scopri come si prepara.
SPIEDINI DI GAMBERI E CALAMARI GRATINATI E MARINATI [videoricetta]
https://www.youtube.com/channel/UCqHI2CkKXiVz6QXLq9fNJpwIngredienti
- aglio
- capperi
- limoni
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- trito aromatico
Ricetta
preparazione dei nostri molluschi e crostacei allora togliamo la testa e la coda quindi apriamo il carapace ecco poi con l'aiuto di uno stuzzicadenti tiriamo fuori il filetto il filetto nero eccolo qui se ne viene facile vincere qui ed perfettamente tutto e passiamo alla pulizia dei calamari allora innanzitutto con un colpo secco stacchiamo i tentacoli dal corpo quindi a sportiamo le interiora passiamo a puli della testa del calamaro eliminiamo il beccuccio centrale e poi eliminiamo gli occhi aiutandoci con delle forbici a questo punto all'interno della sacca dobbiamo estrarre la penna di cartilagine trasparente poi eliminiamo la pelle che ricopre il corpo vedete bene l a molto facendo quindi sciacquiamo tutto bene tutto l'acqua corrente terminata la pulizia andiamo a preparare tutti gli altri in green eccoci pronti per iniziare la preparazione degli spieg per cui prendiamo i nostri calamari e li riduciamo ad anelli di una dimensione piuttosto.
