Gelato al Mascarpone senza gelatiera con Lamponi e Pistacchi per il Re Cake 2.0
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato al Mascarpone senza gelatiera con Lamponi e Pistacchi per il Re Cake 2.0", scopri come si prepara.
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Gelato al Mascarpone senza gelatiera con Lamponi e Pistacchi per il Re Cake 2.0
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- lamponi
- latte
- mascarpone
- panna fresca
- pistacchi
- sale fino
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparate la composta mettendo i lamponi in una casseruolina insieme allo zucchero e al succo di limone. Ponetela sul fuoco e cuocete per una decina di minuti, mescolando spesso, finché non avrete ottenuto un composto con la consistenza di una marmellata. Spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente. Preparate il gelato. Mettete nella ciotola della planetaria o in una ciotola capiente il mascarpone e il latte condensato e montateli fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Aggiungete anche la panna, la vaniglia e il sale. Montate a neve fermissima. Aggiungete i lamponi tagliati a...
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